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こんばんは。

 

久しぶりの嫁料理です╰(*´︶`*)╯

 

今日は、チンジャオロース鹿肉バージョンの紹介です。

 

 

肉は、火が通りやすいように薄めに切ります。

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「チンジャオロースの肉ってもっと薄くない？」と娘に突っ込みを入れられたけど聞こえないふりσ(^_^;)

 

肉に片栗粉をまぶします。

 

今回は、ちょっと手抜きをして「チンジャオロースの素」を使ったので下味はつけていません。

 

肉を炒めて火が通ったらお皿に出し、細切りピーマンとタケノコを炒め肉を戻します。

 

最後に「チンジャオロースの素」をからめて出来上がり！

 

肉が柔らかくて美味しくいただきました。